Typiciteit en echtheid
Wat verwacht je van een boerenkeuken?
Zeker versheid, echtheid, kwaliteit en alles dat het gehemelte gelukkig en daarmee de geest kan maken.
De combinatie van parfums, kleuren en smaken kan uw Siciliaanse ervaring onvergetelijk maken.
Het begon allemaal een grapje ...
Nadat ik de keuken de eerste twee jaar aan een kok had toevertrouwd, probeerde ik in september 2006 de grootste gok van mijn leven ... om mezelf te testen met de kachel!
In alle eerlijkheid de eerste om niet te geloven dat ik het was, maar het verstrijken van de tijd stond aan mijn kant en plezier en passie namen met de dag toe.
Een goede dosis toewijding en studie, de suggesties van geliefden en verzoeken, zelfs speciaal, van de gasten hebben me toegestaan mijn manier van werken te verbeteren en originele gerechten te maken met combinaties van ingrediėnten die ik nooit had bedacht.
Ik vraag me af of deze passie wordt overgedragen aan mijn tweeling geboren in 2014?